从近年来国家对食品安全监控方向看，农药残留越来越受到监管重视。2021年上半年，从已公开的检测通报情况分析，农药残留超标情况新增加两项高风险项目：甲拌磷、氧乐果。从所通报的果蔬食品类别看，豇豆、芹菜、菠菜、油麦菜、白菜、韭菜、黄瓜、苹果、梨等均有被检出和通报的信息，除此之外，其他农产品（农业经济作物等）如茶叶、中药材原料中也有相关两项的超标报道。

是一种高毒、高效、广谱的内吸性杀虫杀螨剂。接触后，可能会引起急性中毒，长期接触也可能会造成慢性中毒，主要有神经衰弱综合征、多汗、肌束震颤等病症。药物残留时间长。

这两种农药属于内吸性药物，毒性大，残留长，危害高。甲拌磷和氧乐果均属于明令禁止使用和限制使用的药物。

GB2763-2021截选

氧乐果和甲拌磷残留快速检测试纸条基于胶体金免疫检测技术，广泛应用于食品农产品质量安全检测领域。操作中需要注意事项主要包括以下几点：

1）剪碎样品的刀具需进行清洗，避免交叉污染。

2）样品处理后在30min内进行检测，时间过长则需重新处理样品再测试。

3）操作时请勿触摸试纸条显色区，检测时避免阳光直射。

4）氧乐果产品在使用过程中可将沸水倒入烧杯中，再将离心管放入烧杯水浴10min。