GB 2763在涵盖的农药残留限量数量上首次超过国际食品法典委员会(CAC)，标志着我国农药残留标准制定迈上新台阶，新版标准的更新将为我国规范科学合理用药、加强农产品质量安全监管、维护农产品国际贸易健康发展发挥重要作用。

标准变化

（一）新标准增加了2,4-滴丁酸等81种农药；具体详见下表：

（二）新标准增加了2985项农药最大残留限量，其中，结合现阶段农药残留暴露风险及监控检测的整体情况，需要重点关注的变化内容包括：

1、重点单项新增检测样本类型

2、重点食品类别中残留限量变化

（三）农药残留快速检测重点产品应用

注：上表中括号内为产品检测限

 2021版GB 2763中蔬菜、水果等居民日常消费的重点农产品的限量标准数量增长明显，分别增加了960项和615项，占新增限量总数的32.2%和20.6%，两类限量总数分别占2021版GB 2763食品限量总数的32.0%和24.5%。

2021版GB 2763重点突出高风险禁限用农药的监管，规定了甲胺磷等29种禁用农药792项限量值、氧乐果等20种限用农药在限用作物上的345项限量值。实现了禁用农药在12类植物源性农产品、限用农药在相应限用农产品种类上限量的全覆盖，强化了禁限用农药监管。

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