D-(+)-麦芽糖一水合物-分析测试百科网

D-(+)-麦芽糖一水合物

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品牌：阿拉丁
厂商性质：生产商
产地类别：国产
产地：上海
货期：现货
服务地域：全国
规格：8
近期咨询：0

分子式 C12H22O11•H2O 分子量360.31 Beilstein号 93798 EC号 200-716-5 MDL号 MFCD00149343 PubChem编号 24897052 属性熔点 130°C 敏感性易吸潮溶解性

上海阿拉丁生化科技股份有限公司

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耗材描述

分子式 C₁₂H₂₂O₁₁•H₂O
分子量360.31
Beilstein号 93798
EC号 200-716-5
MDL号 MFCD00149343
PubChem编号 24897052

属性

熔点	130°C
敏感性	易吸潮
溶解性	Soluble in water.
存贮条件	密封干燥保存
密度	1.7600

描述

应用	麦芽糖分子结构中有醛基，具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色。
产品介绍	易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。水中溶解度: 1080 g/l water (20°c)。有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。
生化机理	Maltose contains two glucose molecules with an α(1→4) glycosidic linkage.Tt exists in many food products, including beer, cereals, and pasta, can be derived from starch in food through the action of amylase.
别名	麦芽糖;饴糖;淀粉糖;D-(+)-麦芽糖单水合物;麦芽糖一水合物;4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose;Maltobiose;D(+)-Maltose monohydrate;D-Maltose monohydrate;

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