概述
【产品简介】
本产品利用组胺经过提取,在一定条件下可与检测试剂反应生成红色化合物,红色的深浅与鱼体中组胺含 量成正比,颜色越深,组胺含量越高。适用于各类企业、 检测机构、监督部门的现场快速检测。
【试剂用途】
检测各种鲜、冻水产品中组胺的含量。
【检测限】
10mg/100g
【适用范围】
适用于各种鲜、冻水产品
检测步骤
【样本前处理】
将待测样本去皮、去脂肪,切碎或研碎混合后称取 2 g 于 50mL 离心管中,加入 1 mL 提取液,再加入 4 mL 纯水,振荡混匀 2min,置于离心机中 4000 r/min 离心 5 min,得上清液待测。
【检测步骤】
取待测液 0.5 mL 于 5mL 离心管中,加入 0.2 mL 试 剂 A,再加入 1 mL 试剂 B,手摇混匀后,静置分层后取 上层液体 0.5 mL 于另一 5mL 离心管中,加入 2 mL 试剂 C,手摇混匀后,静置分层后取下层液体 0.5 mL 于另一 5mL 离心管中,加入 0.75 mL 试剂 D,0.75mL 试剂 G, 放置 3min 观察显色情况。
注意事项
1. 本方法用于现场快速测定,对测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复测定三次, 对于阳性样品建议送样品至实验室或法定检测机构 做精确定量。
2. 离心管冲洗、晾干后可重复使用。
3. 样品处理时浸泡样品必须用纯净水或蒸馏水。
4. 实验过程中请做好安全防护措施,佩戴一次性手套 和口罩,谨防实验试剂直接接触皮肤。