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简 介 黄曲霉毒素(AFLA)是由多种霉菌如黄曲霉和寄生曲霉产生的有毒代谢物，普遍存在于霉变的粮食及粮食制品中，有较强的致癌性，对人体及动物内脏器官尤其是肝脏......
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简 介 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）是由多种镰刀菌产生的一种产生的一种低分子量的有毒代谢物，是一种单端孢霉烯族霉菌毒素。DON广泛存在于全球，主要污染小麦、大......
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简 介 玉米赤霉烯酮（ZON）是由一些镰刀菌属菌产生的一种霉菌毒素,它具有热稳定性，在世界大多数谷物作物中都存在如玉米，大麦，燕麦，小麦，水稻和高粱，甚至在面......
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简 介 伏马菌毒素(FUM)是由念珠球菌镰刀菌素属产生的产生的一种霉菌毒素,玉米和玉米制品中最容易产生这种毒素，它对许多动物有不利影响。伏马菌素主要损害肝肾功......
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简 介 赭曲霉毒素A（OTA）是由一些镰刀菌属菌和青霉属菌产生的一种霉菌毒素,它对人具有致癌性，在肌肉组织中可累积。如果通过饮食接触到赭曲霉毒素，可导致急性肾......
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引言 T2毒素是由多种镰刀菌产生的一种霉菌毒素。HT2毒素是T2毒素的主要代谢产物。这两类霉菌毒素主要污染小麦、大麦、玉米等粮食作物及其制品，对人类健康及畜牧......
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引言 T2毒素（T2）是由多种镰刀菌产生的一种霉菌毒素。主要污染小麦、大麦、玉米等粮食作物及其制品，对人类健康及畜牧业构成了较大危害。T-2毒素主要影响血液，......
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引言 HT2毒素（HT2）是由多种镰刀菌产生的一种霉菌毒素。因为HT2毒素是T2毒素的主要代谢物，因此推测HT2 毒素同T2毒素的代谢途径一致，中毒症状为胃出......
