引言 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）是由镰刀菌特别是禾谷镰刀菌(F.graminearum)产生的一种低分子量有毒代谢物，是一种单端孢霉烯族霉菌毒素，毒性很高，......

引言 赭曲霉毒素A是黄曲霉和青霉属等霉菌（包括赭曲霉）产生的有毒代谢物，它具有肾脏毒性和致癌性，可导致人体罹患巴尔干地方性肾病（BEN，与肾脏系统肿瘤有关的慢......

引言 伏马菌素（B1、B2、B3）是串珠镰孢霉菌产生的一族有毒代谢物，它广泛存在于自然界中，主要污染玉米，可引起鼠肝癌、猪肺水肿和马脑白质软化症。在南非和中国......