化学需氧量，英文全称是Chemical Oxygen Demand，简称COD。它是在一定条件下，用强氧化剂处理水样时消耗掉氧化剂的量，一般用氧的量来表示(单位mg/L)。COD反应了水受还原性物质污染的程度。

一般测量化学需氧量所用的氧化剂为高锰酸钾或重铬酸钾，使用不同的氧化剂得出的数值也不同，因此需要注明检测方法。根据氧化剂的不同，分为重铬酸钾法（亦称铬法CODCr）和高锰酸钾法（亦称高锰酸盐指数CODMn）。