黄曲霉毒素 B1（AFT B1）是一种致癌性、致突变性强物质，属于黄曲霉毒素之一，对人类健康造成极大威胁，因此各国对食品中黄曲霉毒素 B1（AFT B1）含量均有严格限量标准。
本产品将特异性黄曲霉毒素 B1（AFT B1）单克隆抗体交联在琼脂糖凝胶微球上，以抗原-抗体特异性结合为基础，对样品进行净化，将黄曲霉毒素 B1（AFT B1）特异性结合在免疫亲合柱上，其他物质流出，后经淋洗、洗脱、收集、检测等，完成对样品中黄曲霉毒素 B1（AFT B1）的测定。