婴儿奶粉中乳铁蛋白的提取与检测

乳铁蛋白（Lactoferrin）是乳清蛋白的主要成分之一，广泛分布在人和哺乳动物的乳汁中，是母乳中的
核心免疫蛋白，能够帮助婴幼儿提高免疫力，促进婴幼儿的生长发育。因此，添加乳铁蛋白的婴幼儿奶粉
越来越受到消费者的青睐，食品安全国家标准-食品营养强化剂-乳铁蛋白（GB1903.17—2016）也将乳铁蛋
白列为营养强化剂之中，但该标准中的检测方法未经前处理，检测方法受杂质干扰大。纳谱分析提供的
SelectCore Heparin 肝素亲和 SPE 柱，可以快速高效的检测乳铁蛋白含量。