纽甜是一种新型功能性甜味剂，系阿斯巴甜的衍生物，甜度约为蔗糖的 8 000 倍～13 000 倍，蔗糖的
40 倍以上，是一种强力甜味剂，甜味纯正，甜味协和，稳定性好，价格低廉，纽甜作为甜味调节剂广泛应
用于乳饮料、糕点、调味品等各类食品中。研究表明，过量食用甜味剂会对人体健康造成危害，因此国家
食品添加剂使用标准也对其作出了严格规定。而由于绝大多数食品基质复杂，前处理过程去除不充分，不
但会影响色谱分离度，而且极易堵塞色谱柱，缩短色谱柱的寿命。因此国标方法 GB 5009.247-2016 食品中
纽甜的测定规定了固相萃取-高效液相色谱法测定食品中的纽甜含量。