枸杞中甜菜碱的检测（中国药典2020）

枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适
量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。其质量标准在历版中国药典中以测定枸杞多糖和甜菜碱
成分。由于甜菜碱极性大的特点，反相 C18 分析柱不能对其有较好的保留效果，因此 2015 版中国药典一直
以薄层扫描测定为主，直到 2020 版中国药典才开始采用 HILIC 体系的氨基柱进行分析。本实验采用
SelectCore Alumina B 固相萃取柱（2000mg/12mL）对枸杞子进行前处理，并用 ChromCore NH2 5μm，4.6×250
mm 色谱柱进行分析，甜菜碱保留效果好，峰形良好，干扰杂质少，能有效保证实验顺利进行。