自 2011 年 3 月 15 日“瘦肉精”事件曝光后，政府加紧对瘦肉精这种非法添加物的管控。瘦肉精是一类药
物的统称，因其食用后可导致急性中毒、代谢紊乱等症状，中国农业部已禁止瘦肉精在饲料和畜牧生产中
使用。但是，一些不法商家铤而走险，违法添加瘦肉精，使得消费者深受其害，寻找一种快速高效检测瘦
肉精的方法成为目前亟待解决的问题。