菜籽油和烤鸡腿中苯并芘的提取与检测(BAP-2分子印迹柱、ChromCore C18色谱柱)
发布时间: 2022-06-27 10:25
来源:纳谱分析技术(苏州)有限公司
众所周知,苯并芘(BAP)是一种可致癌、致突变的多环芳烃类化合物。我们日常的饮食如食用油、
熏烤肉类制品在加工过程中可能会产生苯并芘,对于苯并芘的检测,纳谱分析之前推出的 SelectCore BAP
专用柱已致力于食用油等食品中苯并芘的检测,但是针对于像菜籽油、烤鸡腿这种组份较为复杂并含油量
较高的基质,纳谱分析特别推出 SelectCore BAP-2 分子印迹柱,这款专用柱既能有效去除基质干扰、回收
率良好,滴速也较快、较稳定,是苯并芘检测工作的不二之选。