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乳比重计乳稠计

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乳比重计牛奶密度的测定 1. 原理:密度是指某物质在一定温度下，单位容积的质量：密度=质量/容积乳稠计的使用： 1、检测原理：正常牛乳在20℃时，比重为1．028～1．032之间，

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耗材描述

乳比重计
牛奶密度的测定
1. 原理:密度是指某物质在一定温度下，单位容积的质量：

　　密度=质量/容积
　
乳稠计的使用：

　　1、检测原理：

　　正常牛乳在20℃时，比重为1．028～1．032之间，掺水的牛乳其比重低于此值。牛乳加水的影响表现在牛乳各种组成含量的降低及物理性质的改变。牛乳加水时其相对密度的降低与加水量成比例，每加入10%的水可使相对密度降低0.0029。

　　2、操作步骤：

　　取混匀并调节温度为10-25℃的样品小心倒入250ml量筒的3/4处，勿使发生泡沫，并测量样品温度，小心将乳稠计沉入相当刻度30°处放手，然后让其自由浮动，但不能与筒内壁接触，静止2-3min，眼睛对准筒内牛乳弯液面的顶点，读出乳稠计数值，查表换算成标准数值。

　　3、注意事项：

　　1）如牛乳温度不在10-25℃之间，要把乳样加热或降温到10—25℃之间再检测；

　　2）牛乳温度为20℃左右时检测结果最准确；

　　3）牛乳有气泡时不易读数，等气泡消失后再读数。