大麻系一种有毒的大麻科植物，其果实含油在30%左右。大麻油呈棕褐色略带淡绿色。由于大麻子中含有带麻醉性的有毒成分，如四氢大麻酚，大麻二酚，大麻酚等，故食用未经处理或处理不当的大麻油，会引起中毒。检测规格：10 次 方法一 （自备盐酸）操作：取油样1ml置试管中，加入浓盐酸4ml，加入一次量的“大麻油鉴别试剂A”，振摇1分钟后观察，若酸层染上粉红色，静置后逐渐变成红色，示有大麻油存在。做阳性对照实验加以确正。芝麻香油对本方法有干扰。方法二 操作：取油样1ml置于试管中，加入“大麻油鉴别试剂B”2ml，振摇混匀静置5分钟后观察，酸层呈现绿色，示有大麻油存在。