【简介】本方法检测速度快，检测一个样品10分钟左右；不需要做对照实验，特异性高, 可准确定性；操作简便，不需专业技术人员；【检测原理】样品经苏丹红快速检测试剂盒中的提取剂提取、层析柱净化后，经液液萃取后与定性试剂反应，根据显色反应可定性检测样品中的苏丹红。【检测范围】 蛋类、辣椒、酒类等【技术指标】 检测下限：50 μg/kg 【检测步骤】样品处理：取约2g样品（辣椒取1g）于研钵中, 加入一瓶提取剂研磨约3至5分钟，用滤纸过滤后挤干残渣, 收集滤液5mL于100mL量筒中，用蒸馏水定容至15mL。过层析柱：将50mL注射器与层析柱（层析柱使用前依次用5ml洗脱液、5ml水激活）连接，将步骤1中收集到的样液倒入注射筒里，用注射塞加压，加快流速，建议15mL样本通过柱子的时间为3～5min。待样液完全流干后加2mL洗涤剂、2ml水洗涤层析柱。观察结果：观察层析柱中吸附剂颜色变化，若吸附剂逐渐形成红色环带，可初步判断样本中含有苏丹红；向层析柱中加1mL洗脱液；将其洗脱下来的液体用5mL离心管收集,看液体颜色来判断。萃取：取步骤3中的5mL离心管，加入1mL萃取剂，加入0.2ml水，振荡，离心管上层若有明显的红色则可判断样品中含有苏丹红。检测：用1ml注射器取步骤4中离心管中的上层液(注意不要吸到下层的液体), 加到白色点滴板的一个孔上，样液渐渐挥干，若在孔上形成红色斑环则说明样品中含有待检物质。加0.2ml提取剂溶解，滴加2~3滴定性试剂,试剂红色加深为苏丹红1、2，试剂变蓝色为苏丹红3、4。（注意及时观察）【注意事项】在4-30℃阴凉干燥处常温保存，有效期为2年；在使用试剂时，必须注意安全，若不小心将试剂溅到皮肤上时，要立即用清水冲洗；50mL注射器、1mL吸管，清洗后可反复使用。【试剂盒装箱单】 规格：10样/盒 名称 数量 单位 名称 数量 单位提取剂 11 瓶 50mL注射器 1 个洗涤剂 3 瓶 层析柱 10 支洗脱液 7 瓶 5mL离心管 10 个萃取剂 2 瓶 1mL吸管 10 支定性试剂 1 瓶 点滴板 1 块研钵 1 套 说明书 1 份滤纸 10 张 注：图片及文字介绍仅供参考，请以实物为准