中文名称:香兰素 英文名称:Vanillin别名:香草醛;香荚兰醛;凡尼林;香荚兰素;4-羟基-3-甲氧基苯甲醛分子式:C8H8O3 分子量:152.2CAS号:121-33-5白色或奶白色针状结晶。有愉快的香荚兰气味。对湿敏感。暴露湿空气中缓慢氧化。受光影响。1g溶于100ml水、16ml80℃热水、约20ml甘油。易溶于乙醇、氯仿、乙醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶，也溶于油类和氢氧化碱溶液，溶液对石蕊呈酸性。相对密度1.056。熔点80～81℃(81～8用途:检验蛋白质、氮杂茚、间苯三酚、丹宁酸、铁离子。从苯甲酸中测氯。调味香料。有机微量分析测定甲氧基的标准。级别、含量:AR 99.5%EINECS编号:204-465-2 MDL号:MFCD00006942熔点:沸点:密度:1.056比旋光度:可溶性:g溶于100ml水、16ml80℃热水、约20ml甘油。易溶于乙醇、氯仿、乙醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶折光率:储存:室温储存。敏感性:对光敏感安全信息:符号:GHS07信号词:Warning危险声明:H319警示性声明:P305+P351+P338危害码:Xi风险声明:R36安全声明:S26UN代码:WGK德国:1闪点: