中文名称:没食子酸丙酯 英文名称:Propyl gallate别名:3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;棓酸丙酯;五棓子酸丙酯分子式:(HO)3C6H2COOCH2CH2CH3 分子量:212.2CAS号:121-79-9无气味。微有苦味。有铁和铁盐存在时颜色变深，低毒，有刺激性，水中溶解度:0.35g/100mL水(25℃)、103g/100g醇、83g/100g醚；溶于丙酮、丙二醇。用途:食物、脂肪、油类、醚类、乳剂、蜡、变压器油等的抗氧剂。级别、含量:CP EINECS编号:204-498-2 MDL号:MFCD00002196熔点:146-149℃沸点:密度:1.363比旋光度:可溶性:溶于水、醇、醚、丙酮、丙二醇。折光率:储存:密封阴凉干燥避光保存。敏感性:对光敏感安全信息:符号:GHS07信号词:Warning危险声明:H302,H317警示性声明:P280危害码:Xn风险声明:R22;R43安全声明:S24;S37UN代码:WGK德国:2闪点:187℃