1.04114.0002（Glucuronidase/aryl sulfatase，beta-β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶）目前被广泛应用于类固醇、非类固醇类等物质的检测，此类物质的代表就是为公众熟知的“瘦肉精”。由于近期再度发生的食品安全事件（如群体性瘦肉精中毒等）及新的食品安全法的出台，用于瘦肉精检测的该产品的市场需求将会有明显的增长。


G0876-2ml与1.04114.0002的单位之间的理解（仅做参考，因为unit与U的定义采用的温度和pH指是不一样的，下面的公式可以帮助大家理解）：
One Sigma or modified Fishman unit will liberate 1.0 μg of phenolphthalein from phenolphthalein glucuronide per hr at 37 °C at pH 5.0 (30 min assay).
酚酞的分子量是318，时间是30min，85000units/mL大致相当于85000/(318*30)=8.9U/ml
以上计算方式仅供参考，因为sigma对酶活的定义（自定义）与Merck对酶活的定义（国际单位）在温度、pH等并不完全相同。


sulfatase又称Aryl-sulfatase, Aryl-sulfate sulfohydrolase, Phenolsulfatase