α淀粉酶,β葡聚糖(EBC麦芽汁),β葡聚糖(IOB麦芽汁),煮麦芽汁色度(EBC麦芽汁),冷水提取物,色度（EBC麦芽汁）,色度（IOB麦芽汁）,糖化度（DP IoB）,糖化度（DPWK）,二甲基硫醚前体(DMSP),EBC 二甲基硫醚前体(DMSP),0.2mm提取物,IOB 0.2mm提取物,IOB 0.7mm提取物,1.0mm提取物,IOB提取物差异（0.2 - 0.7）,EBC提取物差异（0.2 - 1.0）,EBC发酵能力（煮）,发酵能力（未煮开的0.2mm）,IOB 发酵能力（未煮开的0.7mm）,EBC 第四部分（<2.2mm+受损玉米从所有其他筛子）,游离α氨基氮（FAN）,IOB游离α氨基氮（FAN）,游离二甲基硫（DMS）,易碎性,玻璃(整体玉米,糖苷腈,Hartong VZ45,同质性,库尔巴哈值,芽mod同质性,麦芽修改,水分,氮（总）,二甲基亚硝胺（NDMA）,部分修改的谷物,pH值,类（总）,预计产酒量,废弃部分（EBC第四部分加上杂质）,残留的二氧化硫,筛分测试< 2.20-2.50mm,筛分测试> 2.80mm,筛分测试2.20 - -2.50mm,筛分测试2.50 - -2.80mm,IOB 可溶性提取物0.2mm,IOB 可溶性提取0.7mm,IOB 可溶性提取物1.0mm,IOB可溶性提取物差异（0.2 - 0.7mm）,IOB可溶性提取物差异（0.2 - 1.0mm）,可溶性氮比（信噪比）,二甲基硫（DMS）,可溶性总氮（TSN）,可溶性总氮（TSN）,粘度(EBC Wort) ,粘度(IOB Wort)