【概要】

 氟苯尼考又称氟甲砜霉素（Florfenicol，FF），是甲砜霉素（TAP）的衍生物。由于其对多种革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌及支原体等作用明显且价格低廉，因此被广泛应用于各种家禽、家畜、水产养殖业及蜂产品的各种传染性疾病的治疗。但其在食品中的残留易导致潜在再生障碍性贫血。因此联合国食品法典委员会（CAC）和许多国家规定食品中氟苯尼考（FF）的残留量不得超过0.1ppm，日本限量检测限为0.1ppm，我国限量检测限为0.1ppm。

【测定原理】

 氟苯尼考检测试剂盒是基于竞争酶联免疫吸附检测原理。酶标抗原和标准品/样品分别加入反应微孔中，待抗体加入后反应开始，样品及酶标记物与偶联在微孔上的抗体竞争结合，经过洗涤，去除微孔中未结合的氟苯尼考药物及酶标记物，加入底物溶液，酶标记物使无色底物溶液转化成蓝色物质，加入停止液然后读取吸光度值。

 样品吸光度值与其所含残留物氟苯尼考药物的含量成负相关，与标准曲线比较，再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样品中氟苯尼考药物的残留量。