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2-Methylvaleric acid

CAS No. : 97-61-0

MCE 国际站：2-Methylvaleric acid

产品活性：2-Methylvaleric acid (2-Methylpentanoic acid) 是一种短链脂肪酸，分离自金合欢植物和乳制品等。2-Methylvaleric acid 也存在于动物粪便中。2-Methylvaleric acid 是一种风味化合物，用于食品风味成分香料。

研究领域：Metabolic Enzyme/Protease

作用靶点：Endogenous Metabolite

结构分类：酮、醛、酸

来源：植物  |  其他科

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