DL-苹果酸，6915-15-7，AR, ≥99%(T)

中文名：DL-苹果酸

英文名：DL-Malic acid

纯度：AR, ≥99%(T)

货号：M101126

Cas号：6915-15-7

存储温度：干燥

产品介绍：

苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。酸性较强，其0.001%水溶液pH值为3.80，0.01%者pH值为2.80，1%者pH值为2.35。离解常数k1为4×10-4，k2为9×10-6。摩尔溶解热-20.516kJ/mol，粘度（SO2水溶液，25℃）6.5mPa·s。用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐）、冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。

应用：

DL-苹果酸(MA)可用于：

掺杂磷酸二氢铵(ADP)晶体以改善ADP晶体特性。

形成水溶性复合物Nb-MA，进一步与LiCl反应形成铌酸锂(LiNbO3)粉末。

作为单体与DL-乳酸合成聚(DL-乳酸-co-α,β-苹果酸)(PLMA)共聚物，经异硫氰酸荧光素(FITC)修饰后可涂覆磁性Fe3O4纳米颗粒，用作MRI T2型造影剂。

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