中文名：反丁烯二酸

英文名：Fumaric acid

中文别名：延胡索酸,富马酸|(E)-2-丁烯二酸|反-1,2-乙烯二羟酸|E-丁烯二酸

英文别名：fumaric acid|110-17-8|trans-Butenedioic acid|Allomaleic acid|fumarate|Lichenic acid|Boletic acid|2-Butenedioic acid|(2E)-but-2-enedioic acid|Tumaric acid|trans-1,2-Ethylenedicarboxylic acid|Allomalenic acid|But-2-enedioic acid|trans-2-Butenedioic acid|(E)

纯度：for cell culture,≥99%

货号：F118459

Cas号：110-17-8

产品介绍：

200℃升华，230℃部分炭化。能溶于醇，微溶于水和醚，100g水中溶解度：25℃时0.63g，40℃时1.07g,60℃时2.4g,100℃95%乙醇中溶解度：30℃时5.76g；100g丙酮中溶解度：30℃时1.72g，100g乙醚中溶解度：25℃时0.72g。几乎不溶于橄榄油、氯仿、苯、四氯化碳、二甲苯和液氨。(封管，急剧加热)。有刺激性。冷水溶富马酸比原富马酸在冷水中的溶解度提高65%以上，是一种口味更加纯正的酸味剂，其酸度为柠檬酸的2.5倍，而且乳化性、稳定性更好。

富马酸可通过根霉菌种发酵制备。 最近，从可再生原料和木质纤维素生物质 提出工业规模合成富马酸。以富马酸为标准品，采用高效液相色谱法测定荨麻样品中酚类化合物的含量。富马酸可用于 L-赖氨酸-富马酸晶体的制备。它也可用于合成树脂和环保/可生物降解聚合物的工业制造。

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