中文名：直链淀粉 来源于马铃薯

英文名：Amylose from potato

英文别名：s6121 | A894825 | Porcelite | G-5580 | MFCD00134652 | alpha-D-Glucopyranose, O-alpha-D-glucopyranosyl | A8F45FE7-104D-4E31-8251-018FCC38EE04 | alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranose | alpha-maltotriose | Beta-D-g

纯度：用作淀粉酶底物

货号：A120987

Cas号：9005-82-7

产品介绍：

直链淀粉是一种聚葡萄糖的多糖，与支链淀粉（amylopectin）一起构成淀粉。支链淀粉的糖苷键是α-1，4键。直链淀粉是用于识别，区分和鉴定淀粉酶（S）。直链淀粉被用作增稠剂，胶凝剂和乳化稳定剂。直链淀粉是用在药物运输膜和膜的制备中具有潜在的作用。 血清淀粉酶的底物。

用途

马铃薯中的直链淀粉已用作标准品，以通过碘结合比色法测定大米淀粉的表观直链淀粉含量（AAC）。

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