乳清蛋白，9013-90-5
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中文名：乳清蛋白英文名：Lactalbumin货号：L344777Cas号：9013-90-5存储温度：2-8°C储存产品介绍： 产品应用：在食品工业中，由于乳清蛋白具有很多独特的功能特性（如溶解性、持水性- 吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅
AI问答
配套的仪器设备？
可以搭配的相关耗材试剂？
| 货号 | 规格 | CAS号 | 价格 | 操作 |
|---|---|---|---|---|
| L344777-500g | 500g | 9013-90-5 | ￥300.90 | 询底价 |
| L344777-2.5kg | 2.5kg | 9013-90-5 | ￥1,273.90 | 询底价 |
耗材描述
中文名：乳清蛋白
英文名：Lactalbumin
货号：L344777
Cas号：9013-90-5
存储温度：2-8°C储存
产品介绍：
产品应用：
在食品工业中，由于乳清蛋白具有很多独特的功能特性（如溶解性、持水性- 吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等），合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善。
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