中文名：L-苹果酸

英文名：L-(-)-Malic acid

中文别名：L-羟基丁二酸, (S)-(-)-2-羟基琥珀酸

英文别名：97-67-6|L-Malic acid|L-(-)-Malic acid|(S)-2-hydroxysuccinic acid|(2S)-2-Hydroxybutanedioic acid|(S)-Malic acid|L(-)-Malic acid|(-)-Malic acid|L-Apple acid|Apple acid|(-)-Hydroxysuccinic acid|L-malate|S-(-)-Malic acid|L-Hydroxybutanedioic acid|S-2-Hydroxyb

纯度：10mM in DMSO

货号：L427197

Cas号：97-67-6

存储温度：-80℃储存

产品介绍：

有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。水中溶解度:360 g/L。L -(-)-苹果酸是一种有机酸，常见于葡萄酒中。在葡萄酒微生物稳定性中发挥重要角色。

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