中文名：麦芽糖醇

英文名：Maltitol

中文别名：氢化麦芽糖|4-O-α-吡喃葡萄糖基- D -山梨醇

英文别名：maltitol|585-88-6|D-Maltitol|Maltisorb|Amalty MR 100|Malbit|Maltit|4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol|Malti Mr|Lycasin hbc|D-Glucitol, 4-O-a-D-glucopyranosyl-|Maltisweet 3145|Sweetpearl p 200|Cerestar 16303|Malbit ch 16385|Maltitol (D-Maltitol)|Maltide

纯度：10mM in DMSO

货号：M424904

Cas号：585-88-6

存储温度：-80℃储存

产品介绍：

易溶于水和乙醇等溶剂，黏度适中；甜度为蔗糖的0.8∼0.9倍，液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍，其甜味柔和可口，无余味。 纯净的麦芽糖醇对热、酸都很稳定，易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL，难溶于甲醇、乙醇，不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚；液体麦芽糖醇在水中的溶解度较结晶麦芽糖醇大；麦芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度随乙醇含量的增大而减小。

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