中文名：山梨酸钾

英文名：Potassium sorbate

中文别名：2,4-己二烯酸钾|花楸酸钾|(E,E)-2,4-己二烯酸钾盐

英文别名：POTASSIUM SORBATE|24634-61-5|Sorbistat potassium|590-00-1|Sorbistat-K|Potassium (E,E)-sorbate|Sorbic acid potassium salt|potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate|Potassium 2,4-hexadienoate|Sorbic acid, potassium salt|BB Powder|Sorbistat-potassium|FEMA No. 2921

纯度：>99.0%(T)

货号：P103845

Cas号：24634-61-5

存储温度：干燥

产品介绍：

无气味或稍有气味。在空气中不稳定，会被氧化而变色。20℃时溶解度：水58.2%，乙醇6.5%，丙二醇5.8%，乙醚0.1%。半数致死量（小鼠，经口）5860mg/kg。有刺激性。 Sorbic acid and its potassium salt is commonly employed as food preservative in wide range of foodstuffs, such as cheese, pickles, sauces and wines.

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