Protease for flavors | 风味蛋白酶
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Protease for flavors 是一种生物催化剂，是新生物催化剂技术的关键酶。酶工程致力于增强酶反应动力学、底物选择性和恶劣条件下（例如低或高 pH）下的活性。通过向这些酶修饰引入刺激响应性，活性的动态控制也成为可能。更多详情参考：
AI问答
配套的仪器设备？
可以搭配的相关耗材试剂？
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