1-(Palmitoyloxy)-3-(stearoyloxy)propan-2-yl oleate (1-Palmitin-2-Olein-3-Stearin; TG(16:0/18:1/18:0))是一种三酰甘油，在 sn-1 位含有棕榈酸（HY-N0830），在 sn-2 位含有油酸（HY-N1446），在 sn-3 位含有硬脂酸（HY-B2219）。它是可可脂中发现的主要三酰甘油之一。更多详情参考：https://www.medchemexpress.cn/1-palmitoyloxy-3-stearoyloxy-propan-2-yl-oleate.html