产品名称：β-半乳糖苷 来源于乳酸克鲁维酵母

规格或纯度：EnzymoPure™, ≥7500 LAU/g

产品介绍：

本产品中的关键酶活性的提供者为 beta-半乳糖苷酶水解终端非还原性末端β-D-半乳糖苷，释放β-D-半乳糖残基

Lactozym 是一种由选育出的酵母菌株（kluyveromyces lactis）经深层发酵生产的 β-乳糖酶（lactase）制剂。  

cas：9031-11-2

产品规格 

成分 

*被定义为酶浓度(干物质基础)

过敏原 

物质定义遵循欧盟标签法规EU 1169/2011修订版的要求。 清单中列出了21 USC 301（美国）和GB7718-2011（中国）法规中提到的过 敏原种类。 

¹ 例如：小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩尔特小麦 ² (spelt)、卡姆小麦(kamut) 

³例如：杏仁、榛子、核桃、腰果、山核桃、巴西坚果、开心果、澳 洲坚果和昆士兰果（Queensland nut） 

“无”表示：不含谷蛋白，即含量 < 20ppm （依据欧盟法规 828/2014）

营养价值

本产品具有的主要营养价值约为 600 千焦/100克酶产品 

转基因状态  

本产品不是转基因生物。 酶制剂产品是通过微生物发酵制作而成，但微生物不会存留在最终产品中。用于生产的微生物没有采用现代生物技术对其进行改良。

安全与使用注意事项

酶是一种蛋白质。吸入粉尘或气溶胶可能致敏，并可能导致致敏个体产生过敏反应。有些酶在长时间接触后会刺激皮肤、眼睛和粘膜。更多关于安全使用产品的信息请参见安全数据表。

级别：EnzymoPure™

浓度：≥7500 LAU/g

储存条件：2-8°C储存,避光

运输条件：低温运输

CAS编号和信息：9031-11-2

酶学委员会编号：3.2.1.23

单位定义：乳糖酶的活性单位表示为 LAU。在给定条件下（M 缓冲液、pH6.5、37°C、乳糖底物浓度 4.75% w/w）每分钟释放 1 μmol 的葡萄糖的酶的量为 1 LAU。

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