产品用途：本产品适用于肉和肉产品、蛋及蛋制品、冷饮等的快速检测。
沙门氏菌属肠道细菌科，通常源于奶制品、禽产品和肉产品，尤其是鸡肉和鸡蛋。沙门氏菌感染的症状通常是肠胃出问题，包括恶心、腹部绞痛、呕吐和腹泻。在免疫力底下的人群中，如果不及时服用抗生素类药物，沙门氏菌感染将导致生命危险。
沙门氏菌测试片含有选择性培养基、沙门氏菌特有辛酯酶的显色指示剂和高分子吸水凝胶，运用微生物测试片专有技术，一步培养15～24h就可确认是否带有沙门氏菌，非常适合各级检验部门和食品企业使用。
产品特点：
1. 检测方法有操作简单，检测周期短等优点，它一旦投入使用，将大大缩短检测周期，简化实验操作并取得较大的经济收益，目前已被国内很多食品工厂所认可并使用。
2. 测试片具有较强的敏感性。
注意：使用过的测试片上带有活菌，需及时按照生物安全废弃物处理原则进行处理。
保存条件：
本产品需存放在4℃～10℃冰箱中，保质期为一年；
未用完的纸片要放回铝箔袋中封好，放到冰箱中，一个月内用完；
在高湿度的环境中可能出现冷凝水，最好在拆封前将整包回温至室温。
操作方法：
1. 样品处理：取样品25mL（g）放入含有225mL灭菌磷酸缓冲液稀释液（或生理盐水）的取样罐或均质杯内，制成1:10的样品匀液。
2. 接种：将沙门氏菌测试片（BS205）置于平坦实验台面，揭开上层膜，用无菌吸管吸取1mL样品匀液慢慢均匀地滴加到纸片上，然后再将上层膜缓慢盖下，静置10s左右，使培养基凝固，每个样品接种两片。同时做一片空白阴性对照。
3. 培养： 将测试片叠在一起放回原自封袋中并封口。透明面朝上水平置于恒温培养箱内，堆叠片数不超过12片。培养温度为36℃±1℃，培养15～24h。
结果判读：
对测试片进行观察，呈紫红色的菌落为沙门氏菌；呈蓝色的菌落为其他菌群。出现阳性菌落的样本，最好用其他更为可靠的方法进行验证，没有条件的至少要再取样重复检验一次。
