柠檬酸钠，二水 CAS号：6132-04-3 货号：S11110

耗材描述

柠檬酸钠，二水

    

GR，99.5%

Sodium citrate dihydrate

品牌：源叶

产品编号：S11110 S11110

CAS号：6132-04-3

分子式：C₆H₅Na₃O₇·2H₂O

分子量：294.1

MDL：MFCD00150031

别名：柠檬酸三钠盐二水合物, 柠檬酸三钠二水合物, 柠檬酸钠三盐基二水合物

无气味，味咸而凉，空气中稳定，在150℃时失水。溶于水(1.3份冷水、0.6份沸水)，不溶于乙醇。水溶液对石蕊呈微碱性，pH约为8，相对密度1.857。校正尿的酸度。二水柠檬酸钠被用作食品工业中的缓冲剂、pH控制剂、乳化剂、螯合剂等。

SMILES：	OC(C([O-])=O)(CC([O-])=O)CC([O-])=O.[H]O[H].[H]O[H].[Na+].[Na+].[Na+]
熔点：	>300 °C (lit.)
溶解性：	Soluble  in  water  (29.4  g/l)  at  20  °C.  Insoluble  in  ethanol
敏感性：	易吸潮
储存条件：	RT
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AI问答

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