酶切位点：Kex2蛋白酶是钙离子依赖性蛋白水解酶，能特异性识别和切割Arg-Arg（精氨酸、Arginine、R）、Lys-Arg（赖
氨酸、Lysine、K）等双碱基氨基酸羧基端肽键，与胰蛋白酶不同，Kex2不能识别和切割单一碱性氨基酸即精氨酸或赖氨酸的羧基端肽键。
酶学性质：重组Kex2蛋白酶是由毕赤酵母表达生产，与天然的酿酒酵母Kex2酶具有相同的酶特异性。
基本特性：重组Kex2蛋白酶又称为重组双碱基内切酶、YSCF蛋白酶、Kex2蛋白酶，在酵母体内Kex2蛋白酶负责加工killer toxin和α-factor的前体。Kex2蛋白酶活性不受常规的丝氨酸蛋白酶抑制剂如抑肽酶、PMSF、TPCK所抑制。最适作用pH为9.0，稳定储存的pH为5.0-6.0。
活力定义：在25℃，50mM Tris-HCl，2mM CaCl2，pH8.0的3ml反应体系中，每分钟催化底物Boc-QRR-pNA释放出1μmol对硝基苯胺（4-nitroaniline）的酶量定义为一个酶活单位（Unit）。
推荐反应缓冲液：pH 7.0-9.0，50 mM Tris-HCl，2 mM Ca2+ 或者HEPES，5 mM Ca2+。若溶解后不马上使用，建议使用20 mM (pH 5.2) NaAc-HAc，2mM Ca2+ 缓冲液溶解冻干粉，溶解后酶的终浓度约为1-10mg/ml，按照需要分装后储存-20℃以下储存。反应时，用pH 7.0-9.0，50mM Tris-HCl，2mM Ca2+ 或HEPES，5mM Ca2+作为反应稀释液。
注：酶的最适反应pH为9.0，稳定pH为5.0-6.0。
