磷酸丙糖异构酶 CAS号：9023-78-3 货号：S29913

由两个相同的亚基所形成的二聚体；每一个亚基都含有250个左右的氨基酸残基。每个亚基的三维结构中都包含位于外部的8个α螺旋和位于内部的8个平行β链。这样的一种结构花样被称为αβ桶或TIM桶，是目前观察到的最为普遍的一种蛋白质折叠方式。该酶的活性位点位于“桶”的中心，其中一个谷氨酸和一个组氨酸参与了催化反应进程。活性位点附近的残基序列在所有已知的磷酸丙糖异构酶中都很保守。 能够催化丙糖磷酸异构体在二羟丙酮磷酸和D型甘油醛-3-磷酸之间转换。磷酸丙糖异构酶在糖酵解中具有重要作用，对于有效的能量生成是必不可少的。

活力定义：One unit will convert 1.0 μmole D-glyceraldehyde 3-phosphate to dihydroxyacetone phosphate per min at pH 7.6 at 25 °C。

活力：≥3500 units/mg protein。

来源：兔肌肉。

性状：溶于3.2 M（NH4）2SO4溶液中的结晶混悬液，pH 6.0。