其它生化试剂
膳食纤维总量检测试剂盒
品牌 | 厂商性质 | 产地 | 货期 |
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产品介绍
总膳食纤维是采用经过干燥和脱脂(如果脂肪含量>10%)的复样为样品。样品用热稳定的α-淀粉酶在100℃下处理以使淀粉成胶状,水解和解聚;用蛋白酶(使蛋白溶解和解聚)和淀粉葡糖甘酶(将淀粉碎片水解成葡萄糖(来自淀粉))在60℃下处理;然后用4倍体积的乙醇处理以沉淀可溶性纤维,去除解聚的蛋白和葡萄糖(来自淀粉)。然后残留物分别用78%乙醇,95%乙醇,丙酮洗涤,再干燥,称重。一份复样用于蛋白分析,另外一份在525℃下孵育以测定灰分,总TDF就是被过滤和干燥的残留物的重量减去蛋白和灰分的重量。 总膳食纤维检测试剂盒的最大优势就是使用的酶为高纯度酶,酶之间没有干扰效应的,且具有标准化酶活力。淀粉葡糖甘酶完全没有纤维素酶的活性,但其他公司生产的酶常被此活性污染,那样会导致β-葡聚糖被溶解和含量经常被低估。所有的酶都是液态即用型。 范围 应用于谷粒,果蔬,谷物和水果型产品食品。
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注:该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案,不可用于临床诊断或治疗等相关用途