上海楚柏Truelab是广东环凯微生物产品和水质检测产品的上海区域代理商。022225   结晶紫中性红胆盐MUG琼脂(VRBA-MUG) (Violet Red Bile Agar-MUG)用于食品中大肠杆菌的平板计数。（GB/T 4789.38-2008）


原理：蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素；乳糖是可发酵的糖类；氯化钠可维持均衡的渗透压；3号胆盐和结晶紫抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪链球菌；中性红为pH指示剂；琼脂为凝固剂；大肠埃希氏杆菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基伞形酮-β-D葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide简称MUG）的β糖醛酸苷键，使其水解，释放的4-甲基伞形酮在366nm紫外灯下产生蓝白色荧光。97%的大肠埃希氏杆菌、10%的沙门氏菌以及少量的志贺氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶。
 
配方（每升）：

蛋白胨	7g
酵母膏粉	3g
乳糖	10g
氯化钠	5g
3号胆盐	1.5g
中性红	0.03g
结晶紫	0.002g
琼脂	15g
MUG	0.1g

最终pH               7.4±0.2

使用方法：
1、称取本品41.6g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，无需高压灭菌，备用。
2、以无菌手续取样品25g或25mL，加入含225mL无菌磷酸盐缓冲液(或生理盐水)的三角瓶内，充分振摇或用均质器均质1min成1：10稀释液，然后以1：10继续稀释，选择2～3个适宜的连续稀释度，每个稀释度接种两个平皿，倾注加热溶解并冷至45℃左右的培养基，琼脂凝固后再加3－4mL培养基覆盖平板表层。
3、36±1℃培养18—24h。
4、观察菌落形态，并于暗室中用360nm～360nm波长紫外灯照射，计数平板上发浅蓝色荧光的菌落。

质量控制：
         质控菌株接种后于36±1℃培养18—24h结果如下：

菌   名	菌   号	生长状况	培养特征
大肠埃希氏菌	ATCC25922	良好	有荧光，深红色菌落，周围有红色沉淀
产气肠杆菌	CMCC(B)45103	良好	无荧光，红色菌落，周围可有淡红色沉淀
粪链球菌	CMCC32223	受抑制	-----

 
贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期二年。
规格：100g