上海楚柏Truelab是广东环凯微生物产品和水质检测产品的上海区域代理商。022230   EC肉汤(EC Medium)用于多管发酵法测定粪大肠菌群和大肠杆菌的确证试验(GB/T4789.38－2008，GB/T 4789.39-2008和SN0169-92)。

原理：胰蛋白胨提供碳氮源；3号胆盐抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪链球菌；乳糖是可发酵的糖类；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂；氯化钠可维持均衡的渗透压。
 
配方（每升）：

胰蛋白胨	20g
3号胆盐	1.5g
乳糖	5g
磷酸氢二钾	4g
磷酸二氢钾	1.5g
氯化钠	5g

最终pH 6.9±0.2


使用方法：
1、称取本品37g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装于带有小倒管的试管中，121℃高压灭菌15min，待冷至常温，备用。
2、用接种环将所有产气的乳糖胆盐发酵管或LST肉汤管培养物转种于EC肉汤管中。
3、将EC肉汤管置44.5±0.2℃水浴箱内（水浴箱的水面应高于EC肉汤液面），培养24±2h。
4、观察结果。按产气管数，查MPN表报告每克（mL）样品中粪大肠菌群的MPN值。
 
质量控制：质控菌株接种后于44.5±0.2℃培养24h结果如下：

菌名	菌号	生长状况	产气
大肠埃希氏菌	ATCC25922	良好	+
粪链球菌	CMCC(B)32223	被抑制	—

 
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规格：250g

参考文献：
GB/T4789.3－2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 大肠菌群测定
GB/T4789.28－2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂
SN0169－92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中大肠菌群，粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法