上海楚柏Truelab是广东环凯微生物产品和水质检测产品的上海区域代理商。023050   亚硫酸铋琼脂(BS) (Bismuth Sulfite Agar) 用于沙门氏菌特别是伤寒沙门氏菌的选择性分离培养(GB4789.4－2010和SN0170-92)。
 
原理：蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；葡萄糖提供能源；亚硫酸铋指示剂抑制革兰氏阳性菌和大肠菌群，但不影响沙门氏菌的生长；磷酸氢二钠是缓冲剂；硫酸亚铁用于产生硫化氢，并与铁产生沉淀，使阳性培养物为具有金属光泽的棕色到黑色菌落；琼脂是培养基的凝固剂。
 
配方（每升）：
基础培养基：

蛋白胨	10g
牛肉膏粉	5g
葡萄糖	5g
硫酸亚铁	0.3g
磷酸氢二钠	4g
琼脂	15g

亚硫酸铋指示剂：  

亚硫酸钠	6g
柠檬酸铋铵	2g
煌绿	0.025g

最终pH7.5±0.2

使用方法：
1、称取基础培养基39.3g，加入蒸馏水或去离子水950mL，搅拌加热煮沸至完全溶解；称取亚硫酸铋指示剂8g，加入蒸馏水或去离子水50mL，隔水加热至50℃左右溶解，在无菌环境中，将5mL亚硫酸铋指示剂溶液加入已冷至50℃左右的95mL亚硫酸铋基础培养基中，倾注灭菌培养皿，待凝固后，备用。
2、用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上
3、将平板放入恒温培养箱中，36±1℃培养40-48h。
4、观察结果。
 
质量控制：质控菌株接种后于36±1℃培养40-48 h结果如下：

菌名	菌号	生长状况	培养特征
鼠伤寒沙门氏菌	CMCC(B)50115	良好	黑色或灰绿色，可有金属光泽
伤寒沙门氏菌	CMCC(B)50071	良好	黑色，有金属光泽
大肠埃希氏菌	ATCC25922	部分抑制	棕色到绿色

　　
贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规格：250g

参考文献：
GB/T4789.4－2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验
GB/T4789.28－2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂
SN0170－92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中沙门氏菌属（包括亚利桑那菌）检验方法
GB/T4789.4－2008中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验沙门氏菌检验
GB 4789.4－2010中华人民共和国国家标准食品安全国家标准 食品卫生微生物检验沙门氏菌检验