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023116   亚利桑那菌琼脂
salmonella arizonae agar
 
用   途：
         用于亚利桑那菌选择性分离培养。（商检标准 SN 0170-92）
 
原   理：
蛋白胨、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；卫矛醇、蔗糖、葡萄糖为可发酵糖类，发酵糖产酸的菌落呈黄色；亚利桑那菌可利用丙二酸盐产碱；牛胆盐抑制革兰氏阳性菌，但不影响沙门氏菌的生长；硫代硫酸钠可以被某些细菌还原成硫化氢，与柠檬酸铁铵生成黑色硫化铁；琼脂是培养基的凝固剂；酚红为pH指示剂。
 
配方（每升）：

蛋白胨	12g
酵母膏粉	3g
牛胆盐	9g
蔗糖	12g
丙二酸钠	6g
卫矛醇	20g
葡萄糖	1g
氯化钠	5g
硫代硫酸钠	5g
柠檬酸铁铵	1.5g
酚红	0.04g
琼脂	14g

 最终pH   7.1±0.2
 
使用方法：
1、        称取本品88.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，无须高压灭菌，待冷至50℃，倾注平板备用。
2、 分离：用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上，于36℃±1℃培养24h。
3、   观察结果。
 
质量控制：
         下列质控菌株接种后于36℃±1℃培养24h结果如下：

菌   名	菌   号	生长状况	培养特征
亚利桑那菌	CMCC（B）47001	良好	菌落黑心，周围培养基红色
鼠伤寒沙门氏菌	CMCC(B)50115	良好	菌落黑心，周围培养基黄色
福氏志贺氏菌	CMCC（B）51572	良好	菌落呈无色
大肠埃希氏菌	ATCC25922	良好	菌落黄色，周围培养基黄色
粪链球菌	CMCC32223	被抑制	——

 
贮   存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
 
规   格：250g
 
 
参考文献：
SN0170－92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中沙门氏菌属（包括亚利桑那菌）检验方法