上海楚柏Truelab是广东环凯微生物产品和水质检测产品的上海区域代理商。024010   7.5%氯化钠肉汤(Sodium Chloride Broth, 7.5%)用于金黄色葡萄球菌和其它耐盐菌的选择性增菌培养(GB/T4789.10－2010)。

原理：蛋白胨和牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质；较高含量的氯化钠提供较高的渗透压，抑制大多数非葡萄球菌的微生物。
 
配方（每升）：         

蛋白胨	10g
牛肉膏粉	5g
氯化钠	75g

最终pH7.4±0.2      
 
使用方法：
1、称取本品90g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，备用。
2、无菌操作称取食品检样25g(mL)，加入225mL灭菌生理盐水，研成匀浆制成混悬液。
3、将5mL混悬液接种于50mL7.5%氯化钠肉汤中，置36±1℃培养24h。
4、观察结果。
 
质量控制：下列菌株接种本培养基后，于36±1℃培养24h，结果如下：

菌名	菌号	生长状况	培养特征
金黄色葡萄球菌	ATCC6538	良好	肉汤混浊，有沉淀生成
大肠埃希氏菌	ATCC25922	不生长	——

　　
贮、存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规格： 250g

参考文献：
GB/T4789.10－2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.28－2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 染色法，培养基和试剂
化妆品卫生规范 微生物检验方法 2007版
GB/T4789.10－2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.10－2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验