上海楚柏Truelab是广东环凯微生物产品和水质检测产品的上海区域代理商。027140  庖肉培养基基础(Cooked Meet Medium Base)用于厌氧菌的增菌培养和保存，还用于肉毒梭菌及兼性厌氧和厌氧梭状芽孢杆菌的检验(GB/T 8538-2008，GB/T4789.12-2003，GB/T4789.28-2003中4.6)。


 
原理：蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉、葡萄糖和可溶性淀粉提供碳氮源、维生素和生长因子；低浓度的葡萄糖可提供能源，但不致以积累毒性代谢产物；磷酸二氢钠为缓冲剂；庖肉牛肉粒为变性肉蛋白质，含有较多的硫氢基团，硫氢基团起还原作用，为厌氧细菌提供良好的生长环境。
 
配方（每升）：          

牛肉膏粉	5g
蛋白胨	30g
酵母膏粉	5g
磷酸二氢钠	5g
葡萄糖	3g
可溶性淀粉	2g

最终pH7.8±0.2
 
使用方法：
1、称取本品50g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装至已加入适量牛肉粒的试管中，牛肉粒加至试管2-3cm高，液体培养基超过肉粒表面约1cm，还可考虑加入还原铁粉0.1-0.2g/L，然后加(029110)无菌液体石腊0.3-0.4cm，121℃灭菌15min，超过24h使用加热驱氧。
2、将目标菌接种至庖肉肉汤管中，于37℃培养适宜时间3-5d，如用于肉毒梭菌产毒试培养时，为30℃培养5d。
3、观察结果。
 
质量控制：下列质控菌株接种至本培养中于37℃培养24h结果如下：

菌名	菌号	生长状况	培养特征
产气荚膜梭菌	HK9051	良好	肉汤混浊
生孢梭菌	CMCC(B)64941	良好	肉汤混浊

　　
贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规格：250g
参考文献：
GB/T4789.12－2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
GB/T4789.28－2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂