1适用范围：本方法适用于食用油中污染、掺入及中毒残留油中巴豆油的快速检测。 2方法原理：巴豆油与强碱溶液混合加热后，在两液交界处会产生红棕色的环，可作为鉴别巴豆油的项目之一。方法检出限为2.5%。 3操作方法：取一支试管，加入3mL“巴豆油鉴别试液”。另取一支试管，将1mL油样注入其中，加入无水乙醇液5mL充分混匀，将此溶液沿试管壁慢慢加入到盛有“巴豆油鉴别试液”的试管中，将此试管置40℃～50℃温水中加热30min，取出观察。同时做一份已知不含巴豆油的相同种类油的空白对照实验以便观察。 4结果判断：如在两液界面处出现棕色环，示有巴豆油存在。随着巴豆油含量的增多，色环的颜色由红棕→棕黑色。

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途