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糖类
卡拉胶
| 品牌 | 厂商性质 | 产地 | 货期 |
|---|---|---|---|
| 阿拉丁 | 生产商 | 上海 | 现货 |
产品参数
| 货号 | CAS号 | 操作 |
|---|---|---|
| C107615-100g | 9000-07-1 | 询底价 |
| C107615-1kg | 9000-07-1 | 询底价 |
| C107615-25g | 9000-07-1 | 询底价 |
| C107615-500g | 9000-07-1 | 询底价 |
产品介绍
- 分子式
- 分子量
- Beilstein号
- EC号 232-524-2
- MDL号 MFCD00081480
- PubChem编号
属性
描述
| 应用 | 卡拉胶是阴离子型线状的多聚体，每个二糖类单元由带有一个(κ-), 2个(ι-) 或3个(λ-) 硫酸根的1,3α-1,4β-半乳聚糖组成。在离子溶液中，κ- 和 ι-卡拉胶缠绕成螺旋状结构，形成坚固或柔韧的胶体，而λ-卡拉胶不形成螺旋结构，不构成胶体部分，卡拉胶常用作增稠剂和稳定剂。 |
| 产品介绍 | 卡拉胶是从红藻类的细胞壁中提取的粘多糖。它们是阴离子的线型聚合物，是由具有一个（κ），两个（ι）或三个（λ）硫酸盐的二糖单元的α-1，1,3，4β-半乳聚糖组成。在离子溶液中，κ-和ι-角叉菜胶成螺旋结构的自交联，从而形成刚性或柔性凝胶， λ-角叉菜胶不形成螺旋，属非凝胶。角叉菜胶作为增稠剂和稳定剂是用于商业化。 |
| 备注 | Blended from various seaweeds to produce rigid gels. |
| 别名 | 角叉菜胶；蔬菜明胶;Gelatin vegetable Irish moss |
卡拉胶信息由上海阿拉丁生化科技股份有限公司为您提供，如您想了解更多关于卡拉胶报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。
注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途