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脂类
单硬脂酸甘油酯(单甘酯)
| 品牌 | 厂商性质 | 产地 | 货期 |
|---|---|---|---|
| 阿拉丁 | 生产商 | 上海 | 现货 |
产品参数
| 货号 | CAS号 | 价格 | 操作 |
|---|---|---|---|
| S112705-100mg | 123-94-4 | 面议 | 询底价 |
| S112705-1g | 123-94-4 | 面议 | 询底价 |
| S112705-500mg | 123-94-4 | 面议 | 询底价 |
| S112704-1Kg | 123-94-4 | ￥129.00 | 询底价 |
| S112704-5kg | 123-94-4 | ￥399.00 | 询底价 |
产品介绍
- 分子式 C21H42O4
- 分子量358.56
- Beilstein号 1728685
- EC号 204-664-4
- MDL号 MFCD00036186
- PubChem编号 24896595
属性
| 熔点 | 70°C |
| 存贮条件 | 储存温度-20°C |
| 密度 | 0.9580 |
描述
| 应用 | 生化研究，人造奶油的增稠，油类和蜡等的溶剂，乳化剂，吸湿性粉末的保护剂，不透明遮光剂。气相色谱固定液(最高使用温度125℃，溶剂为热乙醇)，分离分析含氧化合物及挥发油。 |
| 产品介绍 | 有愉快的气味，有脂肪味。能溶于热的有机溶剂，如醚、苯、丙酮和矿物油，不溶于水。但在少量表面活性剂存在下，能在热水中分散。半数致死量(小鼠，腹腔)200mg/kg。商品常为甘油单硬脂酸酯和甘油单软脂酸酯的混合物。单甘酯为油包水型乳化剂，在热水中经强烈震荡而乳化。 分子蒸馏单甘酯比粗甘酯纯度高、颜色洁白、乳化效果好。其乳化和保鲜效果比粗单甘酯高两倍，对面包直链淀粉复合指数可从粗单甘酯的28提高到92。 |
| 别名 | 甘油单硬酯酸酯;十八酸甘油酯;单甘酯;二羟基丙基十八烷酸酯;1-十八烷酸单甘油酯;甘油一硬酯酸酯;甘油酰-1-单硬脂酸;1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol rac-Glycerol 1-stearate DL-α-Stearin Monostearin Glycerol alpha-Monostearate |
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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途