干酪素，9000-71-9，suitable for insect cell culture

中文名：干酪素

英文名：Casein

中文别名：乳酪素|酪蛋白

英文别名：Casein|9000-71-9|Caseins|Bovine beta-casein monophosphopeptide|MFCD00081481|AKOS032949825|E80592|Q193970

纯度：suitable for insect cell culture

货号：C139524

Cas号：9000-71-9

存储温度：避光,干燥

产品介绍：

不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但料子并不结合。干酪素是等电点为pH4.6的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在，构造极为复杂，直到现在没有完全确定的分子式，分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%，约占牛奶蛋白质的80%。

产品应用：

牛奶中的酪蛋白是一种磷蛋白。酪蛋白主要有四种类型，约占牛奶总蛋白的80%：α-s1 酪蛋白、α-s2 酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白。酪蛋白被认为是牛奶中主要的保护成分。

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途