PriboFast® 溶菌酶（Lysozyme）过敏原酶联免疫检测试剂盒,蛋白检测试剂盒

鸡蛋富含蛋白质，是人类重要的食物。鸡蛋的卵黄蛋白只有极轻微的致敏性，蛋清中的很多蛋白却是人们熟知的过敏原。除卵清蛋白（Ovalbumin）、卵转铁蛋白（Ovotransferrin）、卵类粘蛋白（Ovomucoid）、卵黄球蛋白（Livetin）之外，溶菌酶（Lysozyme）也是重要的过敏原。溶菌酶最常见于制酒、奶酪企业中。即使极少量的过敏原也能引起过敏反应，可能导致严重的过敏性休克。因此，对溶菌酶过敏的人必须严格避免接触含溶菌酶成分的食品。食品中未加标示的会造成极其严重的后果。而来自食品生产加工过程中的交叉污染，却常常被忽略。欧盟规定，自 2012 年 7 月 1 日起，在酒品加工过程中如果添加了牛奶或蛋类蛋白质且浓度水平高于 0.25 mg/L 必须明确标示。因此，能够灵敏的检测食品中溶菌酶残留的检测系统是非常重要的。

本试剂盒是一款高灵敏度的溶菌酶过敏原检测系统，尤其适用于定量检测存在于酒和奶酪中的溶菌酶成分，以及食品生产加工产业链中环境拭子的检测。

【检测原理】

本产品基于酶联免疫吸附原理。抗溶菌酶抗体结合在酶标板微孔上。将含有溶菌酶的样品或标准品加到酶标板孔中。在室温下孵育 20 min 后，用稀释的洗涤液洗孔，去掉未结合物。加入溶菌酶-过氧化物酶第二抗体结合物，孵育 20 min 后，再次洗涤酶标板。加入显色液液，孵育 20 min，孔液变成蓝色。加入终止液抑制颜色发展，孔液颜色变成了黄色，450 nm 处测量黄色孔液吸光度值，溶菌酶残留浓度直接和测试样

品颜色强度成正比。

【产品参数】

灵敏度 (Lysozyme) 2 ppb

回收率 85-99 %

孵育时间 60 min

PriboFast® 溶菌酶（Lysozyme）过敏原酶联免疫检测试剂盒信息由青岛普瑞邦生物工程有限公司为您提供，如您想了解更多关于PriboFast® 溶菌酶（Lysozyme）过敏原酶联免疫检测试剂盒报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。