生化标准品试剂
葡糖酸内酯
品牌 | 厂商性质 | 产地 | 货期 |
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AMEKO | 总代理 | 中国 | 现货 |
产品参数
货号 | 规格 | CAS号 | 包装 | 操作 |
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AS11153-100g | BR,99% | 90-80-2 | 100g | 询价 |
AS11153-500g | BR,99% | 90-80-2 | 500g | 询价 |
产品介绍
英文名:D-(+)-Gluconic acid δ-lactone
存储条件:RT
CAS号:90-80-2
产品别名:1,5-葡萄糖酸内酯; D-葡萄糖酸δ-内酯; D葡萄糖酸-δ-内酯; 葡萄糖酸-δ-内酯; D-葡萄糖酸-δ-内酯; 克劳酸; 葡醛酸; 葡糖醛酸内脂; D(+)-葡糖酸-Δ-内酯; D(+)-葡萄糖酸-Δ-内酯; 葡糖酸内酯; D-葡萄酸内酯; 葡萄糖酸[-Δ-]內酯; 葡萄酸Δ-内酯; 葡萄糖酸[-Δ-]內酯; Δ-葡萄糖酸內酯; 葡萄糖酸-Δ-内酯; D-葡萄糖酸-Δ-内酯; DELTA-葡萄糖酸内酯D(+)-DEXTRONIC ACID DELTA-LACTONE; DELTA-GLUCONOLACTONE; DELTA-GLUCURONOLACTONE; D(+)-GLUCONIC ACID DELTA-LACTONE; D-GLUCONIC ACID DELTA-LACTONE; D-GLUCONIC ACID-D-LACTONE; D-GLUCONIC ACID LACTONE; D-GLUCONLACTONE; D-(+)-GLUCONO-1,5-LACTONE; D-GLUCONO-1,5-LACTONE; D-(+)-GLUCONO-DELTA-LACTONE; D-GLUCONO DELTA-LACTONE; D-GLUCONO-D-LACTONE; GDL; GLUCONIC ACID, ANHYDRIDE; GLUCONIC ACID DELTA-LACTONE; GLUCONIC ACID D-LACTONE, D-(+)-; GLUCONIC ANHYDRIDE; GLUCONIC-D-LACTONE
D-葡萄糖酸 δ-内酯(简称葡萄糖酸内酯,Glucono delta-lactone,GDL), 在食品工业用作螯合剂,酸化剂等,其E编码为E575。它是D-葡萄糖酸的内酯形式。纯品为白色粉末状无味结晶。 自然存在于蜂蜜、果汁等富含葡萄糖的食品中。其可水解回酸性的葡萄糖酸, 赋予它们一种类似发酵过的轻微的酸味,口味上的酸度大概是柠檬酸的三分之一。其在体内的代谢是通过转化为葡萄糖才得以实现的,葡萄糖酸内酯和糖有着相仿的热值。 酵母家族Saccharomyces bulderi 能够将葡萄糖酸内酯进一步分解为乙醇和二氧化碳。
介绍:在水溶液中水解形成葡萄糖酸与其内酯的平衡溶液。
熔点:160℃
比旋光度:63·5 ° (C=10, H2O)
储存条件:RT
外观:结晶
溶解性:易溶于水,并缓慢水解,在水中溶解度为59g/100ml,稍溶于乙醇,在乙醇中为1g/100ml,不溶于乙醚。新配制的1%溶液pH为2·5。
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注:该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案,不可用于临床诊断或治疗等相关用途