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应用案例|食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

发布时间: 2024-05-21 18:00:00 来源:微纯生物科技

苯甲酸钠和山梨酸钾是食品中最常用的防腐剂,应用于果汁饮料、饼干、面包、蛋糕、酱油、腌渍蔬菜、巧克力等各种食品中,也因其广泛使用一直是食品安全的关注的重点。

添加苯甲酸、山梨酸的食品种类繁多,性质各异,尽管样品基质复杂但前处理方法相对简单。根据GB/T 5009.28-2016,样品经水提取,除蛋白、除脂后用HPLC测试,测试样品的种类多、数量大、基质差异大,样品中残留的小分子杂质与微小颗粒物,都很容易污染色谱柱,造成色谱柱寿命的急剧下降,色谱柱更换频率快。微纯Upulite® SP C18-PR防腐剂专用柱,能使苯甲酸、山梨酸、糖精钠有良好的峰形和分离度,满足各种食品基质的日常分析需求,同时价格优惠,能帮助您降低成本。

分析方法:GB 5009.28-2016‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

色谱柱:Upulite®️ SP C18-PR

4.6*250mm 5.0μm(货号:SP01-254650)

检测器:UV 230 

流速:1 mL/min  

柱温:30 ℃  

流动相:甲醇-20mmol/L 乙酸铵=(5:95)

注:当存在干扰峰或需要辅助定性时,可以采用加入甲酸的流动相来测定,如流动相:甲醇+甲酸-乙酸铵=8+92

色谱图:

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微纯生物科技

关于微纯生物科技

微纯生物科技致力于“成为全球分析检测、分离纯化解决方案优秀供应商”,是全球全面掌握液相色谱硅胶填料及树脂填料制备技术为数不多的厂家之一, 团队拥有20多年行业经验,积累了丰富的产品应用与方法开发经验。公司拥有从原料单体生产硅胶及树脂微球、国际领先表面键合修饰工艺、分析色谱柱/半制备柱和制备填料生产的完整产业链,为医药制造、生物技术、食品安全、化工生产、环境检测等行业提供高品质、高性价比、稳定供应、快速交付的产品和服务。